社会福祉法人 宝塚さざんか福祉会のホームページ

6月は、「枝豆のポタージュスープ」を作りました。

ポタージュスープは、食材の皮をむく・切る・炒める・計量する・ブレンダーを使うなど多くの工程があります。それぞれ得手・不得手があるので、利用者の皆さんが苦手な部分を職員が少しお手伝いしています。

皆さん、ブレンダーの工程は大好きで、個計の食材がスイッチを押すと形が無くなっていくのを真剣なまなざしで見つめています。

コロナ禍でも安心して活動ができるうように、個別の活動になっています。

今後も衛生管理や安全面に気を付けて、自分の作ったものを食べる楽しみを感じていただけたらと思います。

管理栄養士　薮内